Mae peiriannu CNC yn cyfeirio at y peiriannu a gyflawnir gydag offer peiriannu CNC. Mae offer peiriant CNC a reolir gan fynegai yn cael eu rhaglennu a'u rheoli gan iaith peiriannu CNC, cod G fel arfer.
Mae iaith cod G peiriannu CNC yn dweud wrth yr offeryn peiriant CNC y mae sefyllfa Cartesaidd yn cydlynu i'w ddefnyddio ar gyfer yr offeryn peiriannu, ac yn rheoli cyfradd bwydo offer a chyflymder gwerthyd, yn ogystal â newidiwr offer, oerydd a swyddogaethau eraill.
Mae gan beiriannu CNC fanteision mawr dros beiriannu â llaw. Er enghraifft, mae'r rhannau a gynhyrchir gan beiriannu CNC yn gywir iawn ac yn ailadroddadwy; Gall peiriannu CNC gynhyrchu rhannau â siapiau cymhleth na ellir eu cwblhau trwy beiriannu â llaw.
Mae technoleg peiriannu CNC wedi'i hyrwyddo'n eang, ac mae gan y mwyafrif o weithdai peiriannu alluoedd peiriannu CNC. Y dulliau peiriannu CNC mwyaf cyffredin mewn gweithdai peiriannu nodweddiadol yw melino CNC, troi CNC a thorri gwifren CNC EDM (Wire EDM).